前天去聽了一個小型的講座，主講人，名字我不記得了，不過我真的很欣賞他，一個原本科技業的人才，從看了 “雜食者的兩難”這本書開始，對 “我們到底吃進了什麼”產生質疑，這些內容就不用詳述了，反正從網路、媒體我們也聽到太多不可思議，卻很可怕的東西。
這位文質彬彬的主講者，準備跨行當 “農夫”，他說他走遍了全台各地的農場、果園，實地的去了解他們的種植方式。
這次講座他的主要目的是希望大家鼓勵支持用心的農民，盡可能的直接跟這樣的農民購買。
由北到南，目前有幾個類似的在地農產品銷售點，他講得很快，也沒特別為誰做廣告，所以，我也無從推薦起，可能可以上網了解…或者是，聽我道來~
現在很多捨得花多一點點錢買健康的人，常跑去生機專賣店買所謂的有機食品，當然包括蔬果。
但是又常聽到這些標榜有機的東西，其實不 “有機”。
(所謂有機的定義，如果還有人沒概念也可以上網"股溝"一下)
講師現場當然有說明，但是，他希望我們能有一個認知，就是，要達到完全無農藥，無化學汙染，以我們台灣如此小的土地來說，幾乎是不可能。
因為稍有概念的人都知道，有機的條件，勢必要符合多少公頃以內都不可以有汙染，有就是說，現在有許多有心的農民，真的很積極努力的在研究如何改善種植的環境，無奈，大環境生病已經快病入膏肓了。
只能盡量減低。
另外種植方式，有的是財力較為雄厚的企業化經營，農地幅員較廣，好處是較不易受旁邊土地的汙染，但這種企業化的經營，通常是 “量產”式的單一種植，這樣可以降低成本，方便採收…
但是，我不知道大家能不能體會，可能是我受了 “這一生，至少當一次傻瓜”這位日本木村ㄚ公的影響，我確信不管種什麼，大自然自有神奇的安排，哪些微生物是哪些害蟲的食物，而這些對某些植物來說是所謂的害蟲，其實又是另外一些植物的益蟲...
還有這位講師現場帶了有機芭樂，還有香蕉讓我們一邊品嚐，一邊透過照片，讓我們比較，一般所謂的 "慣性種植法”、 “有機種植”和現在常聽的 “自然農法”，大概有哪些差別。
其中一張芭樂樹長得好好的，但地上一點雜草都沒有，土地看起來甚至是貧脊的、乾涸的，顯然就是用了大量的除草劑~ 那就是我們一般食用的 “慣性種植法”。
另一張有短短雜草，是農夫割短的，他說，因為雜草的根在成長的時候，其實就做了鬆土的動作，他將草割短的目的，只是希望它不要搶了芭樂的養份。
至少，這位農民用心，不使用農藥及化學肥料。
另一張是香蕉果園的照片，那果園的狀況更是一團 “亂”~ 感覺雜草叢生…這大概就是所謂的自然農法，根據大自然的法則，植物 “自然會尋找自己的出路”。
其實，聽完這場講座，我相信對我們自己到底吃進了什麼，有沒有辦法達到無毒，或只吃健康的食物… 答案是~ “不可能!!”
因為我們再怎麼用心，都避免不了那些根本搞不清來源的食品，更何況，我們經常抵擋不住不健康食品的誘惑!
有一位大姊她說，就算我們都支持那些農夫，我們買的也便宜不到哪去啦!
這一點，我卻覺得已經不重要了。
重要的是，我們已經感受到我們的土地在生病，若不趕快改善，不但種不出健康、安全的食材，甚至有一天，可能會種不出作物，那該怎麼辦?
講師說，就算是認證機構的貼紙，也不是百分百的保證。
他說，如果有辦法，就是直接找農民，而想了解這些農民是怎麼種植的，除了實際上去看他的農地，再來就是跟他聊天… 最根本的認證，就是農民的心。
講師說他希望推動社區農民的概念，大概就是希望人人都能就近買到健康的蔬果，然後讓這些辛苦並用心的農民，不要被大、中盤商所剝削，得到應得的報酬，然後才能夠有資金和條件繼續改善。
我希望這樣的理念能蔓延到每個人的心中。
為自己，更為後世子孫…
這一生，至少當一次傻瓜~ 之前分享過的讀書心得
終於問到他的網頁~http://www.holihola.com/
還有朋友說這個也不錯~http://www.buylocal.tw/
留言列表
